Enlever les odeurs persistantes de friture

Les fritures sont un plat convivial et pratique lorsque l'on reçoit de grandes tablées. Frites, croquettes, beignets, poissons frits régalent tout le monde ! Seulement, on ne peut échapper aux odeurs de friture qui se répandent dans la cuisine et dans toute la maison. Voici nos astuces pour les enlever :

• Le vinaigre blanc : il suffit de faire bouillir le vinaigre blanc dans une casserole non couverte pendant cinq minutes. La vapeur neutralisera les mauvaises odeurs de friture. À défaut, il est possible d'utiliser du jus de citron ou des clous de girofle placés dans de l'eau.
• Le papier d'Arménie : ce papier n'a pas son pareil pour venir à bout des odeurs de friture. En outre, il est écologique, naturel et pas cher ! Une fois brûlé, il répand une odeur envoûtante et un parfum reconnaissable entre mille. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez employer de l'encens ou des bougies parfumées.
• Le citron, la cannelle et les clous de girofle : il s'agit de mettre tous ces ingrédients dans une casserole d'un litre d'eau et de laisser bouillir pendant dix minutes. La vapeur parfumée embaumera votre maison !
• La vanille : vous il s'agit tout simplement de plonger quelques gousses de vanille (ou quelques gouttes d'essence de vanille liquide) dans l'huile de cuisson afin d'absorber l'odeur de friture.
• Le persil : vous pouvez faire tremper quelques branches de persil dans l'huile de cuisson pour que l'odeur se concentre sur ces dernières. En plus, le persil réduit également les éclaboussures !

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